Productos

Piñones

Fruto recolectado por comunidades indígenas en el sur de Chile y seleccionado por Buenalimento, con todos los estándares de calidad.

Los puedes encontrar en cadenas de retail Cencosud, Walmart, Rendic, Tottus y Sodexo.

Buenalimento ofrece la venta a granel de este producto nativo al mercado nacional. Es un fruto rico en energía y en elementos nutritivos.

El Piñón es la semilla de la Araucaria (Araucaria araucana), proviene del fruto que es un cono o estróbilo seco comúnmente llamado Piñata o Piñatra. Este piñón o "pehuén" es recolectado y seleccionado especialmente para Buenalimento por comunidades indígenas ubicadas en la Cordillera de los Andes, entre la XIII y IX Región. Esto, en un convenio que tiene ya varios años, donde cabe destacar que los interesantes volúmenes comercializados permiten que la gestión de Buenalimento determine que sea una de las principales fuentes de ingresos de estas comunidades.

El almidón que constituye este producto produce energía para los procesos metabólicos, y la fibra dietética es importante para el funcionamiento del sistema digestivo y la prevención de enfermedades intestinales y cardíacas. Tiene un 85% de almidón, un alto porcentaje de calcio y hierro, muy interesante para la dieta. Gran parte de ese almidón es el que se le llama "almidón resistente", que es una fibra que pasa rápido por el tubo digestivo y no te hace engordar. Finalmente, se destaca que el piñón es un alimento dietético, con alto valor nutritivo y menos calorías que las almendras o castañas.