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Cochayuyo

Alga recogida de las costas de Chile por familias recolectoras. Libre de cualquier intervención química y preferido en las mesas de la alta cocina de la sociedad.

Los puedes encontrar en cadenas de retail Cencosud, Walmart, Rendic, Tottus y Sodexo.

El cochayuyo, cuyo nombre científico es Durvillaea Antarctica, ha estado en la dieta desde los antiguos pueblos recolectores, hasta la mesa de la sociedad actual. Buenalimento presenta al mercado nacional 2 variedades: envasado en bolsa de 80 gramos y paquetes de enmallado.

Alga extraída del mar desde acantilados y rocas, considerándose un producto agreste y natural, libre de aplicaciones químicas. Antiguamente un alimento popular, hoy un “secreto” de los sectores más informados y en venta en centros naturistas en delicadas preparaciones. Rico en fibras, un alto contenido de yodo y bajo contenido en grasas, lo hacen ideal como un alimento en dietas sanas.

Información sobre reciclabilidad de los envases: Descargar

Información sobre puntos de reciclaje: Descargar

Especificaciones técnicas envases cochayuyo: Descargar

Tips para tener ojo y preferir el cochayuyo

  • Tiene acciones depurativas
  • Contiene ácido algínico el cual posee propiedades depurativas y desintoxicantes
  • El ácido algínico recoge variadas impurezas del organismo a medida que recorre el organismo. Finalmente, las elimina, limpiando en parte nuestro cuerpo
  • Ayuda en el control del colesterol y reduce sus niveles en la sangre
  • Aporta más calcio que la leche
  • Además, existen variadas formas de usar el cochayuyo como controlador de peso
  • Alto aporte proteico (12%) y rico en minerales (potasio, calcio, magnesio, fierro, manganeso y sodio)
  • Regulador de la tensión arterial
  • Previene el estreñimiento por su elevado contenido de fibras
  • Su alto contenido de yodo permite un control preventivo del bocio e hipotiroidismo
  • Regula la acidez estomacal.