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Avellanas

Fruto nativo chileno de recolección. Consumo originario en los pueblos mapuches, con características nutritivas altamente recomendables.

Fruto seco del avellano, parecido a una nuez pero 6 veces más chica. Consumible tanto cruda como cocida. Es uno de los principales ingredientes de las cremas untables de cacao o similares, tanto como Nutella, Nocilla u otros.

El avellano (Gevuina avellana Mol.) es un árbol de hoja perenne endémico de Chile y Argentina, que pertenece a un género Gevuina de la familia Proteaceae. En Chile, se encuentra entre las VII y XI Regiones. Esta especie integra los bosques nativos de las Cordilleras de los Andes y de la Costa, brindando la avellana, fruto redondo y pequeño.

AVELLANAS CHILENAS PARA EL MUNDO

100% libre de colesterol y 100% natural. Cinco mil porciones de mantequilla de avellana en las líneas aéreas chilenas, y otras dos mil barras energéticas suministradas a atletas locales de alto rendimiento, son parte de la estrategia de introducción de este producto tradicional pero aún desconocido.